Hoy en día tienes mucha información muy fácil de encontrar pero hay que aprender cuales son reales y cuales no. En lo que la alimentación respecta se tiene muchísimos mitos que se han proclamado como auténticos, pero aquí te voy a dejar alguno que pueden sorprenderte.

 

  1. LOS CARBOHIDRATOS : Muchas personas creen que los carbohidratos son malos para la salud y causan ganancia de peso. Sin embargo, los carbohidratos son una fuente importante de energía y es importante incluirlos en una dieta saludable. La clave está en elegir carbohidratos complejos, como los que se encuentran en los granos enteros, frutas y verduras, en lugar de carbohidratos simples, como los que se encuentran en los dulces y refrescos.                                                               
  2. LAS GRASAS :  Las grasas son malas para la salud. En realidad, algunas grasas son esenciales para una dieta saludable y pueden incluso ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Es importante elegir grasas saludables, como las que se encuentran en el aceite de oliva, los frutos secos y los pescados grasos, en lugar de grasas saturadas y trans, que pueden ser perjudiciales para la salud.                                                                                                                   
  3. ZUMO DE LIMON : Se cree que beber zumo de limón en ayuno por las mañanas disuelve las grasas. Esto es falso. No hay alimentos que en sí mismo “quemen o disuelvan” las grasas. La grasa del cuerpo se acumula debajo de la piel y entre los órganos. Para reducirla y movilizarla, se requiere incrementar el gasto de energía mediante ejercicio físico moderado (al menos 30 minutos diarios).                                                                                                                                                              
  4. LAS PROTEINAS : Otra creencia común es que necesitamos grandes cantidades de proteína para mantener una buena salud. Mientras que la proteína es importante, la mayoría de las personas consumen más proteína de lo necesario. Además, es importante elegir fuentes de proteína saludables, como las que se encuentran en los frijoles, el tofu, los frutos secos y los pescados, en lugar de carnes procesadas y rojas, que pueden aumentar el riesgo de enfermedades del corazón y otros problemas de salud.                                                                                                                                               
  5. BEBER AGUA : Se cree que no se debe beber agua a ciertas horas o tomarla junto a las comidas .Es aconsejable beber de 1,5 a 2 l de agua a lo largo del día, puedes tomarla durante las comidas o fuera de ellas, de manera indiferente. Es frecuente la aparición de sed durante las comidas que debe ser saciada para nuestra correcta hidratación y que además nos ayudará a percibir mejor los sabores de los alimentos que ingerimos.                                                                        
  6. LAS DIETAS DE MODA :  Las dietas de moda que prometen resultados rápidos, como las dietas de desintoxicación o las dietas bajas en carbohidratos. Sin embargo, estas dietas a menudo son insostenibles y pueden ser perjudiciales para la salud a largo plazo. En cambio, es mejor seguir una dieta equilibrada y variada que incluya una variedad de alimentos saludables.                                                                                                                                                                                   
  7. LOS ALIMENTOS ORGANICOS : Muchas personas creen que los alimentos orgánicos son más nutritivos y saludables que los alimentos convencionales. Sin embargo, no hay suficiente evidencia científica que respalde esta afirmación. Los alimentos orgánicos y convencionales tienen valores nutricionales similares y ambos pueden ser parte de una dieta saludable.                                                                                                                                                                               
  8. LA PERDIDA DE PESO : Muchas personas creen que para perder peso necesitan seguir una dieta restrictiva. Sin embargo, esto no es necesario ni saludable a largo plazo. Una pérdida de peso saludable implica hacer cambios graduales en la dieta y en el estilo de vida, como elegir alimentos saludables y hacer ejercicio regularmente.                                        
  9. AZUCAR : Los productos sin azúcar son buenos para adelgazar. Los productos sin azúcar suelen ir destinados a personas que necesitan llevar a cabo un control de la glucosa, no para personas que necesiten vigilar su peso. Dichos productos, en ocasiones, sustituyen la glucosa de su composición por fructosa, con el mismo valor calórico, o por edulcorante, pero dejando intacta la energía proporcionada por otros nutrientes, como las grasas (9 kcal/g) o proteínas (4 kcal/g). Si se toman con despreocupación, pueden ocasionar un exceso calórico contraproducente para el control de peso.                                                                                                                                                                                        
  10. EL GLUTEN : Algunas personas creen que el gluten es perjudicial para la salud, incluso si no tienen una sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. Sin embargo, la mayoría de las personas pueden tolerar el gluten sin problemas. Es importante elegir alimentos integrales y nutritivos que contengan gluten, como los granos enteros.